Tự làm bánh bột mì cực đơn giản tại nhà mang đến bữa sáng thơm ngon bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Với những nguyên liệu sẵn có trong gian bếp và gợi ý cách làm bánh bột mì sau đây, hãy bắt tay ngay vào làm bánh nào.
Bánh bột mì vừa mềm mềm, dai dai, ngọt ngọt nhưng vẫn giòn tan và có một hương vị rất riêng của nó nên dù có rất nhiều sự lựa chọn thì bánh bột mì vãn là một món ăn nhẹ nhàng dành cho bữa sáng hoặc để bé mang theo đi học, dân công sở mang đến văn phòng nhâm nhi.
Cách làm bánh bột mì siêu đơn giản:
Nguyên liệu:
– Bột mì làm bánh
– 1 thìa dầu thực vật hoặc bơ
– Trứng
– 1 thìa bột nở
– Muối, đường
– Sữa tươi không đường
Cách tiến hành:
– Bước 1: Cho bột mì và bột nở vào tô lớn trộn thật đều, cho thêm một chút muối và đường trộn vào cho đến khi bột mềm nhuyễn, quyện chặt vào nhau.
Lấy một bát khác, trộn sữa tươi không đường, bơ hoặc dầu thực vật, trứng đánh đều để các nguyên liệu này tan hết.
Đổ hai tô vào nhau, đánh mạnh, đánh đều tay. Đây là giai đoạn quan trọng giúp bánh mềm, dẻo đều vì vậy, chị em có thể dùng máy đánh trứng. Đánh đều cho đến khi bột dẻo, ngấm, có thể dùng tay chạm vào bột nếu không bị dính tay hoặc rời rạc nữa thì khâu trộn bột đã hoàn thành. Màu của bột vàng đều rất đẹp mắt.
Bước 2: Nếu nhà có lò nướng thì bạn chỉ cần cho vào lò nướng, cài đặt mức thời gian vừa phải là có bánh ăn. Còn nếu không có lò nướng thì bắc chảo len bếp và dán thôi.
Cho một chút dầu thực vật vào chảo, đợi chảo nóng. Dùng muôi múc từng thìa bột vào chảo. Lưu ý, nên để miếng bánh tròn, không làm tràn rộng ra và dính vào nhau.
Bước 3: Lật đều bánh cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng tươi đẹp mắt. Nên để lửa nhỏ tránh trường hợp vỏ ngoài bị cháy mà bên trong vẫn chưa chín nhé chị em.
Cuối cùng là tiết mục thưởng thức. Tùy khẩu vị của mỗi gia đình, có thể ăn bánh bột mì chấm tương ớt.
Lưu ý quan trọng khi làm bánh bột mì:
Khi làm bánh bột mì, lưu ý quan trọng nhất chính là khâu chọn nguyên liệu bột. Bột mì được nghiền nhỏ từ hạt lúa mì hoặc các loại hạt ngũ cốc khác. Bột mì có ngon thì bánh mới thơm, dẻo và đậm vị. Mua bột mì ở bên ngoài không khó. Bột mì được dóng gói và bán rất nhiều tại các cửa hàng, siêu thị, tạp hóa. Tuy nhiên, vì đã được nghiền thành bột nên chị em khó có thể kiểm định chất lượng, độ an toàn.
Vì vậy, nếu đã tự làm bánh tại nhà cho gia đình, chị em cũng có thể tự sắm một chiếc máy nghiền bột siêu mịn để chủ động nghiền bột ngay tại nhà. Ngoài nghiền lúa mì, máy còn có thể nghiền hầu hết các loại hạt ngủ cốc ngư gạo nếp, gạo tẻ, gạo lứt, hạt đỗ xinh, đỗ đen, đỗ đỏ, mè đen, hạnh nhân… để chế biến nhiều món bánh khác nhau, tạo thành bột ngũ cốc dinh dưỡng cho cả gia đình.
Cách làm bánh bột mì đơn giản, nhanh gọn đúng không nào? Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!
Xem thêm các nội dung khác tại: https://artbaselmanawynwood.com/
